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广东“吃货”消费占全国一成数据显示 广东一年

文章来源:网络整理  发布时间:2017-07-11 09:52

  数据显示 广东一年餐饮消费3497亿元 广州人粤川湘菜系都爱吃

  广州日报讯 (全媒体记者刘幸)广州餐饮不仅种类丰富,还平靓正,可谓是吃货们的美食天堂!一网络平台联合第一财经商业数据中心(CBNData)日前共同发布了《2017中国餐饮消费报告》,北上广深4个城市中,广州餐饮收入增长最快;广州人最爱吃中餐,从菜系来看,广州人最爱粤菜、川菜、湘菜,广州人越来越“重口味了”。同时,从西餐消费占比看,广州也很“洋气”,广州的西餐消费占比全国排名第二。通过大数据,一幅广州人如何吃饭的图谱也出炉了,读者们看看是否有自己的影子?

  广东餐饮市场规模全国最大

  据介绍,《2017中国餐饮消费报告》基于口碑平台内的餐饮消费大数据,展示了全国各大城市的餐饮消费情况和新趋势。

  该《报告》测算,2016年全年,中国餐饮市场规模突破3.5万亿元。从全国范围看,按照餐饮消费额,广东是全国餐饮市场规模最大省份,广东“吃货”们一年吃了3497亿元,占据全国约10%。

  而按照城市对比,餐饮消费力指数排名前15名的城市分别是:上海、北京、苏州、深圳、厦门、广州、杭州、南京、天津、长沙、青岛、成都、武汉、郑州、重庆。

  新老广州人中意粤川湘菜

  什么?餐饮消费力指数广州才第六?别忘了,在城市综合餐饮消费指数中,广州名列全国第四,看来广州美食平靓正,花小钱办大事。并且广州的餐饮消费指数正在快速上涨:2015年6月,北上广深4个城市中,广州餐饮收入同比增长21%;2016年6月同比增长9%,增长位居4个城市之首。

  作为粤菜根据地,广州人对中餐“爱得深沉”, 依据主要流行中餐的订单在该城市所有订单中的占比排序,广州排名第一,看来广州人是中餐最为忠实的拥趸。

  广州包容性也体现在中餐菜系的接受度上。川菜、湘菜等各省菜式齐聚广州,新老广州人对不同菜系偏好差异显著。本地人对粤菜更为钟情;广州、深圳两地外来人口对本地菜系偏好度相对较低,他们更中意川菜、湘菜。统计显示,在广州,最受欢迎的三大菜系是粤菜、川菜、湘菜。

  西餐则是新老广州人共同的爱好。广州是全国饮食第二“洋气”的城市,流行西餐在居民整体餐饮消费结构中占比较高,而青岛、上海、南京、北京等地则是最爱日韩料理的地区。

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